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Der Ausbildungsberuf Floristin - Referat
Die Tätigkeit im Überblick
• Gestalten und Verkaufen von Blumenschmuck
• Pflege der Blumen
• Bestellungen ausführen
• Floristen arbeiten hauptsächlich in Blumenfachgeschäften usw.
• Im Großhandel
• Aber auch in einem Bestattungsunternehmen mit eigenem Blumenhaus
Die Ausbildung im Überblick
• Anerkannter Ausbildungsberuf
• Ausbildung 3 Jahre
• Schulische Ausbildung möglich
Ausbildungsinhalte
Im 1. Ausbildungsjahr
• Was man bei der Versorgung der Pflanzen(teile) beachten muss
• Grundregeln der Gestaltung von Sträußen und Gestecken
• wie man Bedarfsermittlungen durchführt und Angebote einholt
• welche Serviceleitungen und wie biete ich sie den Kunden an
• wie man Werkzeuge handhabt, pflegt und aufbewahrt
Während des 2. Ausbildungsjahres
• wie Kränze und Girlanden in verschiedenen Arbeitstechniken hergestellt werden
• wie man Tische für verschiedene Anlässe schmückt
• wie die handwerkliche und gestalterische Vorgehensweise im Hinblick auf ökologische und wirtschaftliche Gesichtspunkte geplant wird
• wie Verkaufspreise nach dem betrieblichen Kalkulationsschema ermittelt werden
• wie man Kunden unter Berücksichtigung ihrer Kaufmotive berät
Im 3. Ausbildungsjahr
• was man bei der Anfertigung von Hochzeitsfloristik beachten muss und wie man Brautschmuck anfertigt
• wie man Trauerfloristik unter Berücksichtigung der regionalen Friedhofsordnungen herstellt
• wie man Werbemaßnahmen, Sonderaktionen und Erfolgskontrollen durchführt
• wie Qualitäts- und Preisunterschiede begründet werden können
• wie man bei vorbereitenden Arbeiten für die Buchführung mitwirkt
• wie man Reklamationen entgegennimmt und Lösungen anbietet
Zwischen Rosenstrauß und Rechner
• gießen und düngen die Pflanzen
• Pflanzenschutzmittel
• Doch je besser Floristen und Floristinnen ihren Warenbedarf kalkuliert haben, desto weniger Blumen verblühen, ohne verkauft worden zu sein.
Rechner 
• Verwaltungs- und Abrechnungsarbeiten
• Ermittlung des Materialverbrauch
• Kalkulation der Preise
• Einholen der Angebote
• Entgegennahme von Anfragen und Bestellungen(termingerecht)
Blumengrüße frei Haus
Der Beruf Florist/in hat sich im Laufe der Zeit vom reinen Blumenverkäufer zum Dienstleistungs- und Serviceanbieter gewandelt. Viele Blumenläden kooperieren mit Blumenversandhäusern oder Onlineblumenshops, die den Blumenversand über das Internet anbieten. Häufig geben die Versandhäuser oder Onlineshops Bestellungen an örtliche Floristen und Floristinnen weiter, die die Blumengrüße dann ausliefern.
Fähigkeiten
• Durchschnittliches räumliches Vorstellungsvermögen (z.B. Fertigen von Gestecken und Werkstücken wie Tischschmuck oder Advents- und Weihnachtsschmuck)
• Merkfähigkeit (z.B. Abrufen von Wissen über Sorten und Herkunft von Pflanzen und Pflanzenteilen)
• Handgeschick (z.B. Binden von Sträußen und Kränzen)
• Auge-Hand-Koordination (z.B. Abdornen, Anschneiden und Einstellen von Schnittblumen)
• Kaufmännische Befähigung (z.B. Durchführen von verkaufsfördernden Maßnahmen)
• Sinn und Gespür für Ästhetik (z.B. Zusammenstellen von Blumensträußen und -Gestecken)
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